台灣秋刀魚肥美新鮮，不過每年十萬噸的產量，國內卻只食用1/4，高達3/4必須外銷，農委會表示，未來秋刀魚列入ECFA早收清單，關稅逐年降低，將會刺激出口。一刀一刀劃開秋刀魚，再用鹽巴幫它按摩、送進烤箱，秋刀魚立刻烤成金黃色，濃濃海味，讓人坐在樓梯上，就大口大口吃起來，看到沒，這就是台灣秋刀魚的魅力。不過，秋刀魚產量高達十萬噸，每年都有3/4等著外銷，萬一賣不出去，價格就會跌下來，還好秋刀魚已經列入早收清單，漁民不用擔心存貨壓力，還能讓更多人吃到秋刀魚，這個台灣驕傲。

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